PROSES OKSIDASI BIOLOGI
Oksidase merupakan enzim yang berperan mengkatalisis Hidrogenyang ada dalam substrat dengan hasil berupa
H2O dan H2O2.
Enzim ini berfungsi sebagai AKSEPTOR ion Hidrogen.
Enzim ini banyak terdapat dalam mioglobin, hemoglobin, dan sitokromlain
Enzim ini merupakan zat terakhir dari rangkaian proses respirasi yangberperan memindahkan electron yang dihasilkan dari proses oksidasisebelumnya yaitu oleh enzim dehidrogenase.Bentuk-bentuk lain yang perannya sama dengan enzim oksidase yaituFlavoprotein Mononukleotida (FMN) dan Flavin Adenin Dinukleotida(FAD) yang berasal dari VITAMIN riboflavin.FMN banyak terdapat dalam ginjal, usus halus, dan hati.FAD banyak terdapat dalam hati ENZIM OKSIDASE memanfaatkan OKSIGEN sebagai AKSEPTOR HIDROGEN
DEHIDROGENASE :
Enzim ini berperan sebagai pemindah ion Hidrogen dari substrat satuke substrat berikutnya dalam reaksi REDOKS COUPLE. Contohnya ialah penggunaan enzim dehidrogenase dalam pemindahan electron dimembrane dalam mitokondria, siklus Kreb, dan GLIKOLISIS faseanaerob.
Enzim ini tidak menggunakan Oksigen sebagai akseptor ion Hidrogen.
